Hoje deu-me para colocar aqui uma receita que cá em casa todos apreciamos, com os ingredientes vindos todinhos do norte(excepto o bacalau).
As postas de bacalhau põem-se a dar só uma fervura rápida em leite, limão e pimenta. A broa esfarela-se e junta-se muito alhinho picadinho,coentros e azeite.
Faz-se um refogado com cebola ás rodelas fininhas, bacon e pimento vermelho ás tiras, e quando estiver feito, junta-se o bacalhau ás lascas. Se estiver a ficar seco, junta-se um fio de vinho branco.
Frita-se batata ás rodelas grossas.
Num tabuleiro coloca-se as batatas, a molhanga do bacalhau e por cima a broa,dando-lhe um aconchego com as mãos.
Não se põe sal nas batatas porque o bacon já lhe vai dar o sabor.
Acompanha com uma saladinha .
Fica delicioso!!
Para desenjoar, um pratinho desta sobremesa bem fresquinha...feita no dia anterior que fica bem melhor...e a seguir que venha o café!!
;)
Já tinha dito como se faz, é super fácil, para quem não sabe o que fazer a tantas maçãs, mas atenção que depois de irem ao forno e esmagadas com o garfo, elas encolhem para metade...
beijinhos e fiquem bem
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