Bom fim de semana !!!

Peixinho

Aproveitei os 60% desconto do Jumbo e comprei estes 3 pargos que me ficaram por 3 €!!...
Vale a pena ou não ir ás promoções??
Eu ando sempre em cima do acontecimento...
Olhos Dourados : obrigada pela receita, foste mesmo rápida, num fim de semana destes hei-de experimentá-la, quer dizer, quando vir um electrico em promoção!!!
A minha sister, ainda não é desta,tá dificil, anda de bombo de hospital em hospital , e neste momento parece que só vai restar alternativa ir para o privado. É nestas alturas que eu agradeço por ter um bom seguro de saúde...

Boa semana para vocês!

Este fim de semana foi a vez do fondue nos vir bater á porta.
Pusemos o puto a dormir ás 21h, e lá nos deliciámos com uma carne bem tenrinha temperadinha com sal e pimenta preta , pela noite dentro.
Os molhos são a maior parte da calvé,já nem tenho trabalho de os fazer,são mt bons e a gente quer é coisas diferentes :
- alho
-pimentas
-caril de manga
-exótico
-chili
-whisky
-chili e pimenta
-mostarda e mel
-oriental
O de mostarda e mel, descobri-o quando fui a este restaurante, ( é um espectáculo,sou fã da ementa toda).
A sobremesa seria fondue de chocolate,mas já estávamos tão cheios,que nem tivémos barriga para tal.
Mas, lembrem-me de pedir ao pai natal um fondue eléctrico, pleaseeee, é que andar sempre a ir á cozinha aquecer o óleo, não dá com nada,perde a pica toda. Mesmo fervendo o oleo, a lamparina não dá rendimento, já tive um outro em que a panela era de ferro fundido e era igual.

Amanhã é dia da operação da minha sister, ao olho, pois, pela história que conta ( fiquei com dúvidas), ao amarrar um saco, o elástico saltou-lhe para o olho..conclusão: temos um deslocamento, um rasgão e coágulos de sangue. De momento não vê mesmo nada, a os médicos vão ver se ainda o conseguem salvar.
Mas como bom portugas que somos, o Hospital está á espera de uma lente que foi partida, há já uma semana vinda das Américas.
Um xuac ao maridão, que adora vir aqui cuscar
beijos a todas (os), e desejo uma boa semana, e que o sol se digne a aparecer.

Bacalhau com broa

Hoje deu-me para colocar aqui uma receita que cá em casa todos apreciamos, com os ingredientes vindos todinhos do norte(excepto o bacalau).

As postas de bacalhau põem-se a dar só uma fervura rápida em leite, limão e pimenta. A broa esfarela-se e junta-se muito alhinho picadinho,coentros e azeite.

Faz-se um refogado com cebola ás rodelas fininhas, bacon e pimento vermelho ás tiras, e quando estiver feito, junta-se o bacalhau ás lascas. Se estiver a ficar seco, junta-se um fio de vinho branco.

Frita-se batata ás rodelas grossas.

Num tabuleiro coloca-se as batatas, a molhanga do bacalhau e por cima a broa,dando-lhe um aconchego com as mãos.

Não se põe sal nas batatas porque o bacon já lhe vai dar o sabor.

Acompanha com uma saladinha .

Fica delicioso!!

Para desenjoar, um pratinho desta sobremesa bem fresquinha...feita no dia anterior que fica bem melhor...e a seguir que venha o café!!

;)

Já tinha dito como se faz, é super fácil, para quem não sabe o que fazer a tantas maçãs, mas atenção que depois de irem ao forno e esmagadas com o garfo, elas encolhem para metade...

beijinhos e fiquem bem

Novidades

Nada de muito especial.

Mais uma vez fomos ao Norte, trouxe imensa fruta,mas esquecemo-nos das castanhas...dahhh, não faz mal,trago-as para a proxima.

Das maçãs, lá faço um pitéuzinho mt fácil que é maçã cortadinha polvilhada com açucar e canela,e num pirex vai ao forno, depois para ficar mais homogéneo, ou esmaga-se com um garfo, ou com a varinha mágica, deixa-se arrefecer e junta-se por cima umas 5 ou 6 claras em castelo com um pouco de açucar, e vai novamente ao forno só para dourar. Fresquinho é optimo!!

O Tiago anda muito rabujas, deve ser mais uns dentolas que andam por aí a bater á porta, ou então é porque apetece mesmo torrar a paciencia á mãe, lol, e cá estamos nós com uma paciencia infindável,né?

beijinhos e fiquem bem

E não é que ontem fui inscrever o piolho, ver instalações, e só por isso,( nem vaga tem), já nem de noite dormi???

Ai, ai,...quando for a altura , prevejo grandes noitadas....

Ólarecas...

Vai ser preciso tirar senha

já não bastava o gato, agora este também aprendeu...